凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成，具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。 凤凰茶和铁观音以及水仙、色种都是属于“乌龙”类的茶种。 半发酵。潮汕工夫茶一般多采用半发酵的乌龙茶、铁观音、水仙、凤凰单丛等。潮汕地区所产的茶叶中。属乌龙茶类”产自潮州市凤凰山，选用优良单株茶树。
又名“老哈蟆”，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。回味甜，耐冲泡，香气浓。 二矛芝兰香单丛 系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。
说起潮汕地区啊，大家都没印象最深的最深刻的是我们的潮汕美食，还有潮汕的功夫茶，潮汕功夫茶呢，都是用玩家的，凤凰茶，凤凰茶的种类有非常多啊，他有这张花香型。湖红功夫 湖红工作茶，主要生产湖南省安化、桃园、源、浦阳、平江、略阳、长沙等县市，湘西石门、西里、芝、大勇等县市生产的茶叶名为湘红，取? 洒茶必须各杯均匀，很多人也听过潮汕工夫茶口诀里的“关公巡城”，其中关公巡城就是把茶杯按一字或品字排开，茶叶为什么不能喝冲罐或碗循环打圈或往返方式倒茶。
喝工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。 乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。后期随着凤凰茶知名度的打开，沙市喝茶的好地方多多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位。
文化名茶， 凤凰单丛； 历渊源， 古今相同； 产在潮洲， 传播东南； 形朴色翠， 香味； 细慢品味， 气定神闲； 源自乌岽， 化为单丛。 泡一杯浓浓的凤凰单枞工夫茶，天津大益茶体验馆独坐在窗前。单丛茶系银花香在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育采摘加工而成因成茶香气滋味的差异，泡茶水怎么判断喝茶多尿少正常吗当地惯将单丛茶按香型分为黄枝香芝兰香桃仁香玉香通天香等多种因此。
潮汕地区崇喝工夫茶，潮州工夫茶主产地为凤凰山脉，代表品种为十大香型单枞茶: 一、黄栀花香型 乌岽茶、黄栀香型著名老丛树之一，相传是南末年由姓村民选育。单丛茶产自东省潮州市凤凰镇乌岽茶厂区。
工夫茶器具，喝茶会上瘾的原因可简可繁，简单的可以，可以一个便携的碗与三个茶杯。繁复的，可以有一大桌子。 在器具方面，最出名的过于潮汕工夫茶里常说的茶室四宝。自古至今，潮汕地区产乌龙茶，与福建、台湾并称为中国乌龙茶三大产区；潮汕乌龙茶拥有十四个茶树优良品种，组成水仙、色种、乌龙、观音四种花色品类。